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可可堿來源及可可堿的鑒別

發布日期:2019-05-27 
 
可可堿(Theobromine)是一個甲基黃嘌呤類生物堿,存在于可可樹和巧克力中。同屬這一類的還有茶堿和咖啡因。。可可堿是咖啡因在體內的代謝產物之一
可可堿為白色結晶性粉末,無臭。本品在水、乙醇中極微溶解:在氯仿、乙醚中不溶。比其同系物咖啡因療效低。它是茶堿和副黃嘌呤(英語:Paraxanthine)的同分異構體,屬于二甲基黃嘌呤類。
1878年首先從可可樹種子中提取出可可堿,6不久之后赫爾曼·埃米爾·費歇爾完成了可可堿的合成。
可可堿對動物的神經系統有不良影響,例如對貓狗來說可可堿(巧克力)是毒藥;但是人類對可可堿的代謝能力強,不但無害,反而有益(人類)健康。
 
如何鑒別可可堿?
 
(1)取本品5mg.加過氧化氫溶液 0.25ml混合,加稀鹽酸0.25ml,置水浴上蒸干,殘渣顯黃紅色,加氨試液1滴,即變成紅紫色。
(2)取本品20mg,加氨試液2ml,微熱使溶解,放冷,加硝酸銀試液2ml,溶液仍澄清,煮沸數分鐘后,冷卻,即生成白色結晶性沉淀。
 
其它相似生物堿檢查:咖啡因
取本品1g,加水10ml與
氫氧化鈉液(1-5) 5ml.振搖使溶解,用氣仿、提取2次, 每次10ml, 合并氯仿液, 用水洗滌3次,每次5ml,將氯仿液置于稱定重量的容器中,置水浴上蒸干,在105C干燥至恒重,遺留殘渣不得過10mg (1%)。
其他生物堿取本品0.5g,加水5ml與稀硫酸1ml,強力振搖,濾過,取濾液,加碘化汞鉀試液O.25ml,溶液不得發生混濁或沉淀。
干燥失重 取本品,在105C干燥至恒重,減失重量不得過1.0%。熾灼殘渣不得過0.1%。

 


最后更新:2019-05-27
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